Los objetivos de este curso son:
- Conocer los conceptos básicos de la gestión de operaciones, inventario y distribución, basados en las teorías y su aplicación a ejemplos prácticos.
- Identificar cómo mejorar la eficiencia en las operaciones es un factor clave para el logro de mejores resultados financieros.
Los Resultados Del Aprendizaje:
- Describir los sistemas de servicios y de producción
- Hablar sobre el papel de OM en una amplia variedad de organizaciones, y su relación con otros departamentos internos clave.
- Utilizar técnicas cuantitativas para resolver problemas operativos: clasificación ABC, MRP, stock de seguridad, EOQ, etc.
ORDEN DEL DÍA DE LAS SESIONES: A continuación puede encontrar un calendario tentativo, sujeto a cambios si es necesario.
Sesiones 1-3 Objetivo: Introducción a la Gestión de las Operaciones
Curso y presentación del profesor, y una visión general de la Dirección de Operaciones.
Un vistazo inicial a 10 áreas críticas de decisión: Bienes y diseño de servicios, calidad, procesos y capacidad de diseño, selección de la ubicación, servicio de diseño, Recursos Humanos y el diseño del trabajo, SCM, inventario, programación, mantenimiento.
Sesiones 4-7 Objetivo: Gestión de Operaciones para la ventaja competitiva.
Dar una visión general de los principios de las operaciones, el medio ambiente y su complejidad. Identificar los factores claves y estrategias competitivas. Estudiar las implicaciones de diferentes estrategias y el papel de la Dirección de Operaciones en hacer que sucedan.
Trabajo en grupos Sesiones 8 y 9: presentaciones en grupo sobre cómo las empresas utilizan OM para la ventaja competitiva.
Sesiones 8 y 9 Objetivo: presentaciones en grupo para consolidar los principios básicos de la OM y desarrollar la participación activa de los estudiantes.
Las presentaciones deben mostrar a los estudiantes la comprensión de los conceptos básicos cubiertos hasta ahora en el curso y cómo se utilizan en situaciones de la vida real. Las presentaciones serán evaluadas sobre la base de entrega, visuales y de contenido. Los estudiantes también deben demostrar su capacidad para trabajar eficazmente en equipo.
Sesiones 10-11 Objetivo: Dar una visión general de la planificación y los procesos de predicción
Las teorías detrás de planificación de la demanda y las necesidades de previsión en la gestión de operaciones que refuerzan el éxito de la organización. El proceso de aprendizaje se complementará con ejercicios prácticos para familiarizar a los estudiantes con las herramientas y modelos analíticos.
Entrega individual 1: Preparar el estudio de caso de Zara para su uso en clase
Sesión 12 Objetivo: Operaciones básico: la moda rápida. Grupo de juego de rol basado en el estudio de caso Oct.21 Zara
Sesiones 13 Objetivo: Dar una visión general de:
Ubicación - cada vez más importante en nuestras economías globalizadas, así como para apoyar los objetivos estratégicos.
Estas sesiones cubrirán las teorías básicas, conceptos y herramientas de análisis utilizados para mejorar la toma de decisiones. La base teórica será traída mediante ejercicios prácticos para consolidar el proceso de aprendizaje.
Sesión 14-15 Objetivo: Dar una visión general de la Administración de Inventarios y entender importancia del inventario en Dirección de Operaciones. 28 de octubre y 30
Gestión de Inventario definición, términos, fines, objetivos, planificación y control. Utilice técnicas cuantitativas para resolver problemas operativos: ABC Stock de seguridad, EOQ.
Sesión 16-17 Objetivo: Ejercicios, recapitular y preparación para el examen parcial
Semana de exámenes parciales: noviembre
Sesión 18 de retroalimentación examen parcial
Sesiones 19 Objetivo: Dar una visión general del uso de Sistemas Informáticos para
facilitar el proceso de fabricación y para mejorar las operaciones de servicio
MRP, ERP, BI, B2C, B2B, EDI
Sesiones 20-22 Objetivo: dar una visión general del proceso y sostenibilidad, Capacidad y Gestión de Restricciones, Diseño y Flujo
La discusión de las estrategias de procesos, análisis y diseño, los recursos, el reciclaje, los reglamentos y reputación como elementos esenciales de la sostenibilidad. Capacidad y cuellos de botella, las consideraciones de punto de equilibrio y financieros - cuestiones importantes que enlazan con JIT y Lean, almacenamiento, comercio, cuestiones de recursos humanos.
Diseño de productos y servicios - los ciclos de vida del producto, Casa del modelo de Calidad,
Entrega individual 2: Preparación del caso Benihana of Tokyo para su uso en sesión de 23
Sesión 23-24 Objetivo: Uso Benihana of Tokyo estudio del caso para ilustrar los conceptos del curso
Gestión de Riesgos y Operaciones Mejoras: Objetivo
Operaciones Las decisiones de manejo implican riesgos significativos, los cuales deben ser evaluados y mitigados. Esta sesión cubrirá las herramientas de análisis, las razones para el fracaso y el uso de los resultados para promover mejoras.
Sesiones 25-27 Objetivo: La discusión de cómo las Personas, el Trabajo y las Organizaciones se unen en la Gestión de Operaciones
Un fondo para el diseño del trabajo, ergonomía, diseño de flujo de trabajo, y la medición en el área de Gestión de Operaciones.
Objetivo: consolidar el aprendizaje con ejercicios, simulaciones y juegos
Sesiones 28-30 Ejercicios, recapitulación del curso y la preparación para el examen final.
El curso consistirá en una combinación de lecciones, misiones, estudios de casos, simulaciones, presentaciones y ejercicios. La participación activa de los estudiantes es un elemento esencial del proceso de aprendizaje.
EVALUACIÓN
La calificación del curso se basará en el siguiente desglose punto:
10% Asistencia: Es imperativo que usted asiste a clase. No te puedes perder clases. Este curso sólo es efectivo si todo el mundo participa activamente.
Si usted tiene más de cuatro ausencias durante el semestre, se le penaliza en 0,25 puntos por cada ausencia, hasta un máximo de ocho ausencias globales, dando como resultado una calificación de 0 para asistencia.
La puntualidad también se incluye en esta evaluación. Ven a clases a tiempo. No se permiten excusas. Si llega tarde interrumpen el flujo de la clase. Cualquier persona que llega 5 minutos más tarde del comienzo de la sesión, no se le permitirá la entrada a clase.
20% Participación: Esta calificación se basa en la participación activa de los estudiantes en clase y, también se tiene en consideración, el trabajo en equipo. Otros factores que se toman en cuenta para la participación incluyen:
- Las contribuciones a la discusión en clase
- El cumplimiento de las normas (por ejemplo, no comer en clase, puntualidad, asistencia, etc.)
- Prestar atención a la maestra y a la contribuciones de los compañeros
- Preparar correctamente cada sesion de clase
- Hacer preguntas pertinentes
- El uso correcto de la tecnología; será penalizado uso de teléfonos / Internet / ordenadores portátiles para actividades no relacionadas con la clase
- Plazos de reuniones: presentaciones tardías no serán aceptadas o puntuadas
- Actitud positiva al curso
- Entregas:
- 2 trabajos individuales, (5% de la calificación de participación de cada uno) sobre la base de la teoría cubierta en los estudios de clase y de casos que se utilizará para la discusión en clase. Usted será evaluado en su capacidad para identificar y explicar los puntos clave, que muestra su comprensión de los temas.
- 1 Presentación en grupo, (5% de la nota de participación) sobre la Dirección de Operaciones con la ventaja competitiva, teniendo en cuenta:
- Actuación en la realización de tareas (la entrega a tiempo, la eficacia, la eficiencia). - Calidad de la entrega final (el rigor de la metodología, la validez de los resultados, la precisión del análisis, la síntesis de conclusiones, la adecuación de las recomendaciones, capacidad de comunicar mensajes claves en una presentación formal).
- Trabajo en equipo (capacidad de trabajar con eficacia y eficiencia en equipo durante todo el proceso)
40% examen parcial
30% examen final
Política Exámenes
1. Usted asistirá con los siguientes equipos y sólo este equipo:
 bolígrafo de color negro o azul -no de lápiz
 calculadoras no programables estándar.
Cualquier otro equipo será suministrado por el profesor
Cualquier intento de hacer trampa será castigado como si hubiera tenido éxito. Esté preparado para obtener un suspenso como calificación final de la asignatura.
2. Las aclaraciones se permitirán durante los primeros 15 minutos del examen. Una vez transcurrido este tiempo no se permitirán preguntas.
3. No habrá descansos para WC.
4. En caso de suspender el curso general, usted tendrá la oportunidad de ir a un examen de recuperación, siempre y cuando todas las entregas se presenten en sus fechas de vencimiento. El resultado del examen de recuperación será aprobado o no aprobado.
- Fecha De Revisión
Aproximadamente dos semanas después de cada examen se puede pedir una revisión para que pueda discutir y entender la nota otorgada.
No hay información disponible
- Operations Management 10e: Heizer, J; Render, B. 2011 Prentice Hall / ISBN-10: 0136119417 | ISBN-13: 9780136119418
- Operations Management 6e: Slack, Chambers & Johnston
2010 Prentice Hall ISBN-10: 0273730460 | ISBN-13: 9780273730460
- APICS Dictionary – 2008 Release
- Logistics and supply chain management: creating value-adding networksý - Martin Christopher – 2005
- OPERATIONS MANAGEMENT (9th Edition), William J Stevenson. McGraw-Hill/Irwin / ISBN: 9780073290942
- OPERATIONS & SUPPLY MANAGEMENT (12th edition), Chase, Richard B.; Jacobs, F. Robert & Aquilano, Nicholas J. / McGraw-Hill/Irwin / ISBN: 9701044681