Descripció:
L'assignatura de Química i bioquímica aprofundeix en les bases químiques, la estructura i propietats de les biomolècules (proteïnes, hidrats de carboni, lípids i àcids nucleics) i les bases químiques de les funcions cel·lulars, amb l'objectiu de comprendre a nivell molecular la organització i el funcionament dels éssers humans.
L'assignatura ofereix als estudiants una visió general dels principals aspectes de la química i de la bioquímica que es consideren bàsics en camps de ciències de la salut i especialment pel que fa a la biologia humana.
Tipus assignatura
Primer - Obligatoria
Semestre
Primer
Curs
1
Crèdits
6.00
Professors Titulars
Professor/a
Coneixements previs:
No en calen.
Objectius:
Els alumnes adquireixen els coneixements i desenvolupen les habilitats que s´indiquen a continuació:
1. Conèixer i utilitzar adequadament la terminologia pròpia relacionada amb la química i la bioquímica.
2. Identificar i conèixer les característiques químiques i estructurals de les biomolècules relacionades amb el cos humà i les seves funcions cel·lulars.
3. Adquirir coneixements bàsics, teòrics i pràctics per relacionar-los i aplicar-los per resoldre qüestions relacionades amb la bioquímica humana.
Continguts:
1. Estructura atòmica i enllaços químics.
2. Propietats dels elements.
3. Àcids i bases
4. Carbohidrats i metabolisme dels carbohidrats.
5. Proteïnes, enzims i metabolisme de proteïnes.
6. Lípids.
7. Àcids nucleics.
8. Estructures bàsiques cel·lulars.
Metodologia:
L'assignatura de Química i bioquímica combinarà sessions teòriques amb avaluació continuada, composta per diverses activitats integradores del coneixement.
Les activitats integradores de coneixement inclouen diverses modalitats, com la resolució guiada d'exercicis i casos, seminaris en format de grup reduït, treballs dirigits i aprenentatge cooperatiu. Es proposaran activitats perquè l'alumnat realitzi a casa i entregui al professor i altres que realitzarà a classe, amb l'objectiu que l'alumnat participi activament.
Addicionalment, es realitzaran pràctiques de laboratori les quals revisaran els conceptes obtinguts a les sessions teòriques i les activitats integradores, sempre sota la supervisió directa del professorat. Es realitzaran un total de 4 sessions al llarg del semestre (2 sessions de Química i 2 sessions de Bioquímica) en horari de tarda.
Avaluació:
L'assignatura s'avalua de manera continuada amb un 40% i un examen final que val el 60%.
A l'avaluació continuada s?inclouen quatre quizzes (5% cadascun) i les pràctiques de laboratori (20%, repartit entre Química i Bioquímica).
Criteris avaluació:
Per aprovar cal obtenir com a mínim un 5 a l'examen final; si no, l'assignatura es considera suspesa i caldrà anar a segona convocatòria. Les activitats no presentades compten amb un 0.
Bibliografia bàsica:
Alberts B, Johnson A, Lewis J, Morgan D, Raff M, Roberts K, et al. Biología molecular de la célula. 6a ed. Barcelona: Omega; 2016.
Chang, Raymond. Química. 11ª Ed. McGraw-Hill; 2013.
Nelson, D.L.; Cox, M. Principios de bioquímica [de] Lehninger: sexta edición. Barcelona: Omega; 2015
Voet, D. y Voet, J.G. Biochemistry. 4th Ed. NJ: John Wiley & Sons; 2011.
Material complementari: