L'assignatura de Química i bioquímica aprofundeix en les bases químiques, la estructura i propietats de les biomolècules (proteïnes, hidrats de carboni, lípids i àcids nucleics) i les bases químiques de les funcions cel·lulars, amb l'objectiu de comprendre a nivell molecular la organització i el funcionament dels éssers humans. L'assignatura ofereix als estudiants una visió general dels principals aspectes de la química i de la bioquímica que es consideren bàsics en camps de ciències de la salut i especialment pel que fa a la biologia humana.
Professors Titulars
No en calen.
1- Introduir els fonaments químics i bioquímics necessaris per entendre l’estructura, les propietats i la funció de les principals biomolècules.
2- Facilitar la comprensió dels principals processos metabòlics i cel·lulars, així com la seva rellevància en la salut i la malaltia.
3- Desenvolupar la capacitat d’aplicar els coneixements teòrics a la resolució de problemes i situacions relacionades amb la bioquímica humana.
1. Estructura atòmica i enllaços químics. 2. Propietats dels elements. 3. Àcids i bases 4. Carbohidrats i metabolisme dels carbohidrats. 5. Proteïnes, enzims i metabolisme de proteïnes. 6. Lípids. 7. Àcids nucleics. 8. Estructures bàsiques cel·lulars.
L'assignatura de Química i bioquímica combinarà sessions teòriques amb avaluació continuada, composta per diverses activitats integradores del coneixement. Les activitats integradores de coneixement inclouen diverses modalitats, com la resolució guiada d'exercicis i casos, seminaris en format de grup reduït, treballs dirigits i aprenentatge cooperatiu. Es proposaran activitats perquè l'alumnat realitzi a casa i entregui al professor i altres que realitzarà a classe, amb l'objectiu que l'alumnat participi activament. Addicionalment, es realitzaran pràctiques de laboratori les quals revisaran els conceptes obtinguts a les sessions teòriques i les activitats integradores, sempre sota la supervisió directa del professorat. Es realitzaran un total de 4 sessions al llarg del semestre (2 sessions de Química i 2 sessions de Bioquímica) en horari de tarda.
L'assignatura s'avalua de manera continuada amb un 40% i un examen final que val el 60%. A l'avaluació continuada s?inclouen quatre quizzes (5% cadascun) i les pràctiques de laboratori (20%, repartit entre Química i Bioquímica).
Per aprovar cal obtenir com a mínim un 5 a l'examen final; si no, l'assignatura es considera suspesa i caldrà anar a segona convocatòria. Les activitats no presentades compten amb un 0.
Alberts B, Johnson A, Lewis J, Morgan D, Raff M, Roberts K, et al. Biología molecular de la célula. 6a ed. Barcelona: Omega; 2016.
Chang, Raymond. Química. 11ª Ed. McGraw-Hill; 2013. Nelson, D.L.;
Cox, M. Principios de bioquímica [de] Lehninger: sexta edición. Barcelona: Omega; 2015
Voet, D. y Voet, J.G. Biochemistry. 4th Ed. NJ: John Wiley & Sons; 2011.