Grau en Business Intelligence i Data Analytics

Lidera la transformació de les empreses mitjançant l'ús i l'anàlisi de dades.

Logística i distribució

Descripció
La cadena de subministrament o 'supply chain' és l'alineació de les empreses (ja siguin locals o multinacionals) que porten els productes o serveis al mercat. Implica una xarxa completa, la qual cosa implica una quantitat nombrosa de participants en la cadena, si un només d'ells falla, el producte o servei serà impossible d'arribar al mercat... o de tenir-lo a temps. Aquest curs proporcionarà a l'estudiant el principi i els conceptes subjacents entorn de la cadena de subministrament (SCh). Apreciar què és una cadena de subministrament i per què existeix, amb un enfocament addicional en un context internacional. En el món actual i donada l'alta rotació d'inventaris, el cicle de vida més curt dels productes, les vendes per internet i la velocitat en l'intercanvi d'informació, es torna vital entendre els diferents passos dins de la SCh: a) Comprendre quins d'aquests passos poden ser influenciats. b) Com aquests altres actors (productors, proveïdors, proveïdors de logística, minoristes, etc.) podrien ajudar al fet que la cadena funcioni de forma més fluida, amb major col·laboració i en el menor temps possible, podent respondre a la demanda com més de pressa millor.
Tipus assignatura
Tercer - Obligatoria
Semestre
Segon
Curs
3
Crèdits
4.00

Professors Titulars

Coneixements previs
Objectius

1. Desenvolupar una sòlida comprensió de la importància d'una forta coordinació entre les funcions d'una organització i els participants en general dins del SCh.
2. Entendre on encaixen els diferents tipus d'empreses dins de la SCh.
3. Identificar els principis clau que impulsen qualsevol SCh, ja sigui en un context local o internacional.
4. Familiaritzar-se amb els fonaments del comerç internacional.
5. Desenvolupar la capacitat dels estudiants per a aplicar, de manera sistemàtica i creativa, els seus coneixements en la resolució de solucions complexes, així com fomentar les seves habilitats directives, de comunicació i de desenvolupament personal.
6. Comprendre el paper fonamental que juguen les TIC (Tecnologies de la Informació i la Comunicació) en la Innovació SCh Logística i en els projectes de desenvolupament.

Continguts

L'objectiu d'aquest curs és ser capaç d'identificar les oportunitats per a millorar la SCh dins de diversos tipus d'empreses.
Proporcionar als alumnes un nivell de coneixement complet sobre les àrees de SCM: compres, produccions i emmagatzematge, sistemes de distribució i transport. Aquests, dins d'un àmbit nacional i internacional.
Proporcionar una visió estratègica i integrada de les diferents àrees que conformen la Direcció de l'Empresa, per a facilitar el desenvolupament d'una futura carrera professional cap a un paper de lideratge en l'àmbit de la Direcció d'Operacions i SCh (SCM).

Temes a revisar:
1. Introducció a la cadena de subministrament
a) Definició de la cadena de subministrament i de la gestió de SCh
b) Els 5 principals impulsors de la SCh o participants externs en la SCh
c) Alineació de la SCh amb l'estratègia empresarial
- Comprendre el mercat al qual serveix una empresa
- Definir les competències bàsiques
- Desenvolupar les capacitats de SCh necessàries
d) Capacitat de resposta vs. Eficiència
e) Funcions (participants interns) dins de la SCh i les seves necessitats conflictives
f) 4 Categories de SCh

2. Planificació i gestió d'inventaris
a) Importància del S&OP
b) Conceptes clau de la previsió de la demanda
c) Gestió d'inventaris i estoc de seguretat
d) Què és un BOM, la importància d'aquest, com es conforma, per a què s'utilitza.

3. Negociacions d'aprovisionament i compres
a) Passos de l'aprovisionament
- Comprensió de les necessitats del negoci
- Selecció de proveïdors o venedors
- Assignació del negoci
b) Estratègies de negociació
c) Desenvolupament de contractes
d) Gestió del consum i dels contractes
e) Crèdit i cobrament
f) Cost total de la compra

4. Logística i cadena de subministrament internacional
a) Plans de lliurament
b) Canals de distribució
c) Distribució física
d) Mitjans de transport / Optimització de la logística

5. Comerç internacional i FER
a) Organitzacions mundials que faciliten el comerç
b) Drets d'importació, HS, Taric
c) Actors en les importacions i exportacions
d) Incoterms
e) Intercanvis amb l'estranger

6. Sistemes informàtics que afecten la cadena de subministrament
a) Orígens i aplicació dels codis de barres i la RFID
b) Intel·ligència empresarial
c) Modelat de simulació
d) Gestió de processos empresarials

Metodologia

El curs està orientat a l'aprenentatge individual i en grup. S'utilitzarà:
- Realització de role plays- la teoria ha de ser llegida acuradament i després es realitzarà el role play. Es realitzarà una recapitulació final per a resumir i debatre les conclusions.
- Revisió de les simulacions per a continuar analitzant-les i treure conclusions.
- Debats conceptuals a classe. Es facilitarà el procés de discussió i es remarcaran els conceptes clau i les lliçons. No obstant això, cada estudiant és responsable de formular la seva pròpia síntesi basant-se en les lectures, l'assistència a classe, la participació a classe i la discussió a classe.
- Tasques per a treballar a casa o a classe de manera individual o en equip.
- Desafiaments - L'anàlisi "What if" es durà a terme en diferents escenaris.
- Revisar els temes del llibre de text detalladament durant la classe i com a lectures a casa

Avaluació

Avaluació contínua 40%
Participació i actitud 10%
Examen parcial 20%
Examen final** 30% (molt important)
** Examen final - NECESSITA UN MÍNIM DE 4 PER A APROVAR EL CURS

Plagi i eines d'IA: És una violació de la política de la universitat que els estudiants presentin com a propi un treball que no han fet, o un treball generat per un sistema d'IA, tret que l'autoritzi el professor.
Qualsevol presentació amb un plagi del 30% o més indicat en URKUND tindrà un zero.
Durant el curs, podrem utilitzar eines d’'A, però se l'informarà de quan i com ha d'utilitzar-les. Qualsevol ús d'eines d'IA fora d'aquests paràmetres es considerarà plagi.
Si us plau, consulta amb el professor qualsevol dubte que tinguis sobre l'ús d'eines IA abans de lliurar qualsevol tasca que hagi estat creada utilitzant aquestes eines. Normativa sobre plagi: https://www.salleurl.edu/en/copies-regulation
Assistència: Es permet als estudiants absentar-se fins a un 25% de les sessions de classe sense penalització. Les absències entre el 25 i el 40% suposaran la pèrdua d'1 punt i l'estudiant rebrà un 0 per assistència/participació. Nota: A partir del 40%, les absències constitueixen una situació greu i l'alumne corre el risc de suspendre el curs. Per als estudiants que repeteixen curs és obligatori un 60% d'assistència.
Només en casos excepcionals, quan un estudiant hagi autoritzat l'absència del seu tutor i aquesta hagi estat comunicada al professor, podrà incorporar-se a una classe online - aquest acord haurà de ser confirmat abans de la sessió de classe. Si arriba 5 minuts tard, podrà entrar a classe, però es marcarà com a absent.
Participació: Es basarà en la seva contribució a la classe oferint idees, fent preguntes, ajudant als altres durant les tasques de classe, sent sensible a les necessitats d'aprenentatge dels altres i treballant cap als objectius del grup. S'avaluarà la qualitat dels seus comentaris i la seva capacitat per a connectar amb els comentaris dels seus companys i basar-se en ells. També es restaran punts en cas d'ús indegut de telèfons, tauletes o ordinadors portàtils, converses secundàries o xats continus, interrupcions no sol·licitades, etc.
Política sobre telèfons mòbils: Hi ha una política de no telèfons. Tots els telèfons han d'estar apagats i guardats en bosses i fora de la vista, tret que el professor ho permeti. Si es fa un mal ús continuat del telèfon, se li demanarà que abandoni la classe i la seva qualificació en CA serà un zero.
Retake: El mínim per a tenir opció a un examen final de recuperació és tenir una mitjana de 4 /10 en Avaluació Contínua. La nota màxima del curs és un 7. La ponderació per a la nota final de recuperació serà la següent:
- Avaluació contínua 40%
- Examen de recuperació 60%

Criteris avaluació
Bibliografia bàsica

Supply Chain Management by Michael H. Hugos. 3 rd edition

Material complementari

- Defining Supply Chain Management- Journal of Business Logistics Vol. 22 No.2 p 18.
- Supply Chain Management - By: Chopra Sunil & Peter Meindl. 4 th edition
- The Goal - By Eliyahu Goldratt
- Operations Management b6 W.J. Stevenson, 3 rd edition, McGraw Hill
- Linked-IN: Supply Chain Management Group
- Negotiations- http://www.negotiations.com/definition/
- SCM courses https://www.coursera.org/course/supplychain
- SCM basics https://scm.ncsu.edu/scm-articles/scm-basics
- Fred Sollish & John Semanik, 2011, Strategic Global Sourcing Best Practices, Wiley
- Mandyam Srinivasan et al., 2014, Global Supply Chain: Evaluating Regions on an EPIC Framework, McGraw-Hill Education
- SAP - http://es.slideshare.net/vins049/basics-of-sap-for-noobs-dummies