Grado en Dirección de Empresas Tecnológicas La Salle Campus Barcelona

Grado en Dirección de Empresas Tecnológicas

Internacionalidad, tecnología, innovación, creatividad, emprendimiento, valores y gestión de personas y equipos, son las claves que definen este grado. Incluye stages internacionales.

Operaciones y producción

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Descripción
Este curso hace hincapié en los aspectos estratégicos, tácticos y de planificación operativa de la dirección de operaciones, repasando los conceptos y métodos analíticos que son útiles para entender la gestión de las operaciones de una empresa. Proporciona una visión general de la gestión de operaciones, y se centra en los procesos fundamentales de una empresa, con un interés especial en dónde se añade el valor en los procesos organizativos. Nuestro objetivo es familiarizar a los estudiantes con los problemas y las cuestiones a las que se enfrentan los directores de operaciones, y proporcionarles el lenguaje, los conceptos, las ideas y las herramientas para tratar estas cuestiones con el fin de obtener una ventaja competitiva a través de las operaciones.
Tipo asignatura
Tercer - Obligatoria
Semestre
Primero
Curso
2
Créditos
4.00

Profesores Titulares

Jordi Font Brossa

Profesores Docentes

Xavier Català Balta
Jordi Font Brossa
Oscar Andrés Fuentes Loyola
Alejandro Barceló Obregón
Josep Guàrdia Carrillo
Conocimientos previos
Objetivos

1. Explicar el papel de la gestión de operaciones en la estrategia global de la empresa.
2. Comprender las conexiones entre la dirección de operaciones y otras actividades funcionales de la empresa
3. Aplicar técnicas cuantitativas para resolver cuestiones operativas. Siguiendo los estándares APICS.
4. Comprender los elementos clave de la OM: diseño de bienes y servicios, gestión de la calidad, diseño de layouts, gestión de inventarios, planificación de la fabricación/capacidad, planificación de ventas y operaciones.
5. Valorar las distintas herramientas y tecnologías informáticas que pueden tener una implicación directa en la Gestión de Operaciones, como las Torres de Control SCh, Machine Learning, Big Data.
6. Tener una visión amplia de la aplicabilidad de la Operación de la Ética y la Sostenibilidad en sus 3 dimensiones (económica, social y ambiental).

Contenidos

Introducción a la gestión de operaciones.
Diseño de servicios y productos.
Capacidad, previsión, planificación, proceso de fabricación y disposición.
Gestión de inventarios y planificación agregada.
Calidad.
Sistemas de información y tecnología dentro de la OM.
Sostenibilidad.

Metodología

El aprendizaje se basa en una serie de métodos de enseñanza que buscan fomentar la comprensión de la función de gestión de operaciones, así como de su enfoque práctico.
El curso consistirá en una combinación de conferencias PPT, tareas, estudios de casos, simulaciones, trabajos en equipo, presentaciones individuales y grupales, actividades de rol-play y ejercicios analíticos.
También utilizaremos una amplia variedad de fuentes multimedia como vídeos, podcasts y blogs para complementar los escritos. Las clases se basarán en presentaciones PP y en lecturas en casa.
Ponente invitado: en función de su disponibilidad, se podría contar con un invitado para mejorar el aprendizaje de determinados temas de la OM.

Evaluación

La calificación del curso se basará en:
Evaluación continua 30%.
Proyecto final 20%
Examen parcial 20%.
Examen final 30%.

Criterios evaluación
Bibliografía básica

Operations Management 13e: Stevenson, WJ, Saunder College of Business, McGraw Hill. 2018

Material complementario