Aquest curs se centra en els aspectes estratègics, tàctics i operatius de la gestió de sistemes de producció i serveis. Mitjançant marcs analítics i metodologies aplicades, els estudiants examinen com les operacions contribueixen al rendiment de l’organització i a la creació de valor. Els temes principals inclouen planificació de capacitat, previsió de demanda, disseny de productes i processos, gestió de qualitat i lean, estratègies d’inventari i layout, i el paper de la tecnologia en les operacions modernes. El curs proporciona eines per afrontar reptes reals i millorar l’eficiència i la innovació.
Professors Titulars
Professors Docents
No aplica
RA.01 Explicar el paper de l’Operacions Management dins l’estratègia empresarial i la seva interrelació amb altres àrees funcionals.
RA.02 Comprendre els elements clau de l’Operacions Management, incloent previsió, disseny de productes i serveis, i gestió de qualitat.
RA.03 Identificar i analitzar els principals components de les operacions de manufactura: estratègia de processos, disseny de localització i layout, i gestió d’inventaris.
RA.04 Avaluar l’impacte de les tecnologies de la informació i eines digitals en l’Operacions Management, com ERP, MES, Indústria 4.0, Machine Learning i Big Data.
RA.05 Desenvolupar una comprensió àmplia de com l’Ètica i la Sostenibilitat s’apliquen a l’Operacions Management en les seves tres dimensions: econòmica, social i ambiental.
Topic 0 – Introducció al curs
Topic 1 – Operacions Management, Estratègia, Productivitat + Capacitat
Topic 2 – Processos + Teoria de les restriccions
Topic 3 – Previsió
Topic 4 – Planificació d’Operacions (BOM / MPS / MRP)
Topic 5 – Gestió d’Inventaris
Topic 6 – Gestió de Qualitat
Topic 7 – Sostenibilitat
Consultar el calendari detallat per setmana.
El curs segueix una metodologia basada en projectes que fomenta la participació activa, l’aprenentatge profund i l’aplicació pràctica dels conceptes de gestió d’operacions. Els estudiants han d’estudiar el contingut teòric de manera autònoma abans de cada sessió presencial.
1. Preparació prèvia a classe
Els estudiants han de revisar els materials del campus virtual:
- Contingut teòric i explicacions conceptuals
- Lectures i casos d’estudi
- Tutorials en vídeo i exercicis guiats
- Exemples pràctics relacionats amb operacions
El professor revisarà una versió resumida de la teoria i realitzarà una sessió de preguntes i respostes.
2. Aplicació a classe
El temps a classe es dedica a activitats col·laboratives i pràctiques. Aquest enfocament fomenta el pensament crític, la resolució de problemes, el treball en equip i la presa de decisions.
3. Estructura del projecte i avaluació
Cada equip treballarà en una sèrie d’entregables durant el semestre, incloent una descripció ampliada de l’empresa, la seva estructura, processos i context.
Avaluació contínua:
(A) Participació / Actitud / Assistència – 10%
(B) Quizzes (individuals) – 30% (5, només a classe)
(C) Projecte (equips) – 30% (aprox. 4 entregables)
Subtotal: 70%
Avaluació final:
(D) Presentació del Projecte Final (individual + equip) – 30%
TOTAL: 100%
En aquest curs, s'avaluarà la capacitat de l'alumne per a integrar la visió estratègica amb l'execució operativa a través de les següents dimensions:
Quant a la preparació i la participació (assistència i qüestionaris):
- Constància i rigor en la preparació prèvia dels materials teòrics (aula invertida).
- Precisió conceptual en la resolució de qüestionaris d'autoavaluació sobre els fonaments de la gestió d'operacions (T1-T7).
- Capacitat de síntesi i iniciativa durant els debats en grup i la defensa oral de les decisions preses durant les sessions del taller.
Quant al desenvolupament del projecte final (lliurables i projecte final):
- Aplicació correcta de tècniques quantitatives en la resolució de problemes operatius (previsió, EOQ, MRP, capacitat) seguint els estàndards de APICS.
- Rigor i coherència en l'ús de dades per a la presa de decisions tàctiques i la seva modelització en fulls de càlcul (Excel).
- Capacitat de connexió interdisciplinària, demostrant com les decisions operatives repercuteixen directament en la rendibilitat financera (flux de caixa) i en la proposta de valor de màrqueting.
- Visió crítica i innovadora en la integració de tecnologies de la Indústria 4.0 (big data, aprenentatge automàtic) i sistemes d'informació (ERP, MES).
- Compromís ètic i sostenible, avaluant l'impacte de la cadena de subministrament en les dimensions econòmica, social i mediambiental.
- Claredat, estructura i qualitat professional en la presentació dels lliurables i de l'informe final sobre l'estratègia operativa.
- Operations Management, Sustainability and Supply Chain Management. Heyzer, J.; Render, B.; Munson, C. 12th Edition. Pearson
- Operations Management. Stevenson, W. 13th Edition. Mc Graw Hill Education
- Operations and Process Management. Slack, N.; Brandon-Jones, A. 6th Edition. Pearson
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
- Operations Management: Creating Value Along the Supply Chain," (7th edition) Roberta S. Russell & Bernard W. Taylor III, JOHN WILEY & SONS, INC. (2011). ISBN-13: ISBN-13 9780470525906
- OPERATIONS & SUPPLY MANAGEMENT (12th edition), Chase, R.B.; Jacobs, F. R. & Aquilano, Nicholas J. Graw-Hill/Irwin / ISBN: 9701044681
- Operations Management (13th edition). Stevenson, WJ, Saunder College of Business, McGraw Hill. 2018
- Production & Inventory Management: Author: Fogarty, Blackstone & Hoffman Publisher: APICS South West. ISBN: 0538074612 Edition: 2001 Recommended Textbooks
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA ONLINE GRATUITA:
- Service Operations Management. 2021. (5th edition). Johnston, R.; Shulver, M.; Slack, N.; Clark, G. Pearson
- Fundamental of Operations Management. 2024. Abbas, A.; and Goosheh, S. Creative Commons