Cap
1. Fer comprendre el paper clau de les operacions i posicionar-les en el conjunt de l´organització empresarial, de l´estratègia corporativa i per a la competitivitat global. Amb això els alumnes aprenen a conjugar els diferents nivells estratègics i en especial el de les operacions dins de l´estratègia corporativa.
2. Analitzar les diferents funcions tant estratègiques com tàctiques abrasades per la funció operacions en els diferents models empresarials. D´aquesta forma els alumnes aprenen i s´exerciten en jerarquitzar i harmonitzar els objectius de les diferents fases de la cadena de valor.
3. Dissenyar les estratègies operatives competitives pels diferents tipus d´empresa, tant industrials i productives com de serveis. Dita competència s´exercita especialment amb l´estudi de casos d´empreses.
4. Focalitzar els grans reptes i noves tendències de la direcció d´operacions en les empreses actuals. Es tracta que els alumnes assumeixin la complexitat i exigències sense precedents en l´àrea d´operacions.
5. Capacitar i entrenar als alumnes per a gestionar operacions exitosament i treure el millor profit de les tècniques, i especialment dels equips humans involucrats.
1. Introducció i conceptes bàsics de les operacions en el conjunt de l´organització i de l´activitat empresarial.
2. Estratègia corporativa i estratègia d'operacions.
3. Disseny de productes i serveis.
4. Gestió de la qualitat total.
5. Gestió per processos i millora continuada.
Es combina la classe magistral per a l´exposició dels continguts teòrics d´operacions amb l´estudi de casos i treballs pràctics que permeten aplicar i exercitar els coneixements impartits i desenvolupar la capacitat dels alumnes.
Com a suport i visualització de les exposicions teòriques s´utilitzen presentacions en Power Point. Per a l´estudi de casos es fa l´entrega prèvia dels mateixos per a la seva preparació abans de la classe.
A. Exàmen 40%
D/F. Resolució de cas en equip 60%
Els criteris de valoració tindran en compte tant els coneixements sobre les matèries impartides com la capacitat de desenvolupar, discutir i resoldre raonadament els problemes plantejats, i per tant demostrar les competències senyalitzades com objectiu de l'assignatura.
Objectiu 1:
L´estudiant ha de demostrar l´assimilació suficient dels aspectes conceptuals de direcció d´operacions en totes les seves parts, tant per a empreses productives com de serveis [A].
Objectiu 2:
L´estudiant ha de demostrar que es capaç de comprendre les operacions des de el punt de vista estratègic, tàctic i operatiu, i com aquests punts s'apliquen en una organització concreta [A, D, F].
Objectiu 3:
L´estudiant ha de demostrar capacitat d´anàlisi crític sobre tots els processos englobats pel programa de direcció d´operacions [D, F].
Objectiu 4:
L'estudiant ha de resoldre el cas pràctic segons la metodologia esposada de forma que el plantejament, la planificació, execució i control de l´estudi tinguin rigor i claredat [D, F].
Objectiu 5:
L´estudiant ha de demostrar coneixement de les diferents tècniques existents per gestionar i avaluar resultats en les diferents àrees d´operacions tant en la seva branca estratègica com tàctica [D, F].
Chase, Jacobs, Aquilano. Administración de operaciones. Mc. Graw Hill. 12ª edició. 2009.
Gaither, Frazier. Administración de producción y operaciones. International Thompson. 4ª edició. 2000.
Evans, Lindsay. The management and control of quality. Ed. Thomson.
Kiyoshi Suzaki:The new shop floor management. Society of Manufacturieng Engineers.
Alan Branch: International Purchasing and Management. Thompson Learning.
Arnaud de Meyer, Nuevo enfoque de la función producción. Calidad y flexibilidad.Folio.
Jean Marie Douchy, Price Waterhouse, Hacia el cero defectos en la empresa.
Harmon, R.L. , Peterson L.D., Reinventar la fábrica. Ciencias de CDN la dirección.