Accés eStudy La Salle

2011_Barcelona: Arquitectura, cava i ví


La història vitivinícola de Barcelona i voltants prové d'abans de l'època romana, probablement dels fenicis. A més dels vins negres i blancs, les comarques catalanes són productores del cava.

En l'actualitat, l'auge de la cultura del vi i tot el que gira al seu al voltant, s'ha relacionat amb signatures d'arquitectura que aporten un valor afegit a la imatge de la casa vinícola. En realitat, aquesta pràctica ja havia succeït en les cooperatives agràries catalanes amb la intervenció d'arquitectes com Cessar Martinell o Josep Puig i Cadafalch entre uns altres.

La intenció d'aquest curs és abordar aquesta temàtica i conèixer les solucions arquitectòniques tradicionals, modernes i contemporànies de qualitat formal que perduren en el temps. Aprendre que per projectar aquesta arquitectura cal basar-se tant en el coneixement de la història del construït, com en la lectura del lloc.

El curs s'estructura en el Taller de projectes d'uns cellers (T), conferències de diferents temàtiques relacionades amb els cellers i l'enologia (C), rutes per les diferents DO Catalanes (R) i visites a edificis de Barcelona (V).